Abi dan Kopi

Beberapa hari yang lalu saya membeli kopi instan di warung dekat rumah. Sampai di rumah saya langsung menyeduh kopi tersebut dan meminumnya. Dia bilang kepada saya kopi itu tidak sehat dan tidak boleh diminum. Ketika saya dan ayah bertanya kepadanya siapa yang bilang kopi itu tidak sehat? Gurunya di sekolah. Ketika kami jelaskan bahwa minum kopi itu tidak apa-apa asal tidak diminum berlebihan, diapun menangis katanya ayah dan bunda tidak percaya kalau kopi tidak sehat .

Tapi benarkah kopi itu tidak sehat?? Mungkin sebaiknya kita melihat beberapa fakta tentang kopi yang saya dapatkan dari berbagai situs di internet.


1. Kopi merupakan sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman Kopi.  Kata kopi berasal dari kosakata bahasa Arab " Qohwah" yang berarti kekuatan, karena awalnya kopi digunakan sebagai minuman berkhasiat dan berenergi tinggi.(sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Kopi).

2. Proses Pembuatan Kopi
    - Pemanenan dan pemisahan cangkang
    - Pemanggangan
    - Penggilingan
    - Seni Perebusan
    - Dekafeinisasi
    (sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Kopi#Pembuatan_minuman_kopi)
3. Kopi dan Cafein
    Merasa segar setelah minum kopi merupakan salah satu efek dari adanya kandungan cafein
    dalam minuman kopi. Kafein merupakan jenis alkaloid yang secara alamiah terdapat dalam
    biji kopi, daun teh, daun mete, biji kola, biji coklat, dan beberapa minuman penyegar.
    Kafein memiliki berat molekul 194.19 dengan rumus kimia C₈H₁₀N₈O₂ dan pH 6.9
    (larutan kafein 1% dalam air). Secara ilmiah, efek langsung dari kafein terhadap kesehatan
    sebetulnya tidak ada, tetapi yang ada adalah efek tak langsungnya seperti menstimulasi
    pernafasan dan jantung, serta memberikan efek samping berupa rasa gelisah (neuroses),
    tidak dapat tidur (insomnia), dan denyut jantung tak berarturan (tachycardia).  (sumber:
    http://www.chem-is-try.org/artikel_kimia/kafein_senyawa_bermanfaat_atau_beracunkah/)